아이들 간식이나 맥주 안주로 롯데리아 등 패스트푸드점에서 빼놓지 않고 주문하는 인기 메뉴 중 하나는 바로 쭉 늘어나는 치즈의 매력이 일품인 치즈스틱입니다. 하지만 집에서 비싼 모짜렐라 치즈를 사서 만들다 보면 튀기는 도중 치즈가 터져 나와 기름 속으로 다 녹아버리거나, 겉은 딱딱하고 속은 눅눅해서 아쉬웠던 적이 많으실 겁니다. 집에 늘 구비되어 있는 식빵과 슬라이스 치즈(또는 모짜렐라 치즈)만 있으면 패스트푸드점보다 훨씬 고소하고 바삭한 식빵치즈스틱을 뚝딱 만들 수 있습니다. 식빵의 가장자리를 잘라내고 밀대로 얇게 밀어 치즈를 감싸준 뒤 튀겨내면, 한 입 베어 물었을 때 치즈가 폭포처럼 늘어나는 환상적인 간식이 완성되지요. 저 역시 예전에 식빵을 밀대로 밀지 않고 그냥 치즈를 넣고 말았다가, 틈새로 치즈..