식빵 한 봉지를 사면 늘 몇 장이 남아서 냉장고 속에서 유통기한을 넘기거나 퍽퍽해져 처치 곤란이 될 때가 많지요. 이럴 때 베이커리 전문점의 마늘바게트 부럽지 않은 극강의 바삭함과 촉촉한 마늘 소스의 풍미를 자랑하는 식빵마늘빵을 뚝딱 만들 수 있습니다. 하지만 막상 집에서 식빵으로 마늘빵을 만들다 보면 실패하기가 쉽습니다.다진 마늘 소스가 골고루 펴발리지 않아 한쪽만 타버리거나, 마늘의 아린 풋내가 그대로 남아 입안이 매콤하거나, 오븐이나 에어프라이어에서 구울 때 소스가 흘러내려 빵이 눅눅해지는 실패를 한 번쯤 경험해 보셨을 텐데요. 저 역시 예전에 버터와 마늘을 대충 섞어 식빵에 얹었다가, 구울 때 마늘이 시커맣게 타버려 쓴맛이 나고 빵은 딱딱해져 먹기 힘들었던 씁쓸한 기억이 있습니다. "왜 요리 고수..